طريقه عمل شاورما اللحم

شاورما اللحم




[b]المقادير




لحم هبر << بدون عظم
2 فص مهروس
2 م ك زيت زيتون
3 م ك خل
1 ملعقة ص بهارات لحم
1 ملعقة ص كزبرة جافة مطحونة
شوي فلفل اسود
ربع ملعقة صغيرة كركم
نص ملعقة صغيرة قرفة
1 ملعقة ص ملح

صلصة الطحينة
نص كوب طحينة
ربع كوب ماء
2 م ك عصير ليمون
نص ملعقة صغيرة ملح
ربع ملعقة صغيرة كمون مطحون
1 م ك خل
نقطع اللحم شرايح طويله لازم تكون بارده متجمده شوي عشان يسهل عليك التقطيع
نخلط المكونات و نتبل فيها اللحم و ندخله الثلاجه كم ساعه أنا خليته ساعه بس
نحط اللحم على المقلاة و نقلبها لحد ما تستوي و تنشف
ندهن خبز مفرود بصلصة الطحينه و نضيف لها اللحم و بعدين بصل شرايح مخلوط معه
ربع كوب خل 3 م ك سماق
بعدين بقدونس و نلفها

وبالف هنا
[/b]