مربى الفراولة

عدد المساهمات : 6 تاريخ التسجيل : 15/09/2011

المقادير :

كيلو فراولة مقطع الى أرباع .

كيلو سكر .

1/3 كوب ماء .

معلقة عصير ليمون طازج .

الطريقة :

(1) تغسل الفراولة وتزال أعناقها وتجفف .

(2) ترص في القدر في طبقات متبادلة مع السكر وتترك 4ساعات .

(3) توضع على نار هادئة مع التقليب حتى يذوب السكر ، ثم تزاد الحرارة وتترك لتغلي 10 دقائق مع كشط الكريم كلما تكون .

(4) يصفى الخليط من قطع الفراولة باستخدام المصفاة وتترك قطع الفراولة جانبا مع ترك المحلول السكري على النار ليغلي ويضاف عصير الليمون ويترك ليغلي حتى يغلظ قوامه ويصبح لزجا .

(5) تخفف الحرارة وتضاف قطع الفراولة التي تم اخراجها سابقا بالمصفاة ، ويترك الخليط على النار ليغلي حتى ينضج المربى تعرف انها استوت تبقى عملة بالظبط زى الجاهزة .
على فكرة انا بعملها عى طول فى موسم الفراولة .
عايزة اشوف الردود وتعملوها وتقولى طلعت ازاى

I love you

ياجااااااااااااااااااااااااااااااامد ع الاضافه ع طول

نورتى المنتدى

يا ساااااااااااااااااااااااااااتر عليكى يا اسماء !!!!!!!

--------------------------------------------------

مربى الفراولة 1973910

» طريقه عمل كعكه مربى المشمش